Ang BJZX ay naglabas ng 3D animation na naglalarawan ng pagpoproseso ng hipon ng IQF

BJZX pinakawalan a 3D animation ng makabagong IQF Shrimp Processing Line nito

Sa pagtutok sa pagproseso ng hipon,BJZX naglabas ng 3D animation ng IQF Shrimp nito Linya ng Pagproseso na nagdedetalye ng mga tampok ng teknolohiya na nagbibigay-daan dito upang makamit ang kalidad ng hipon ng IQF habang gumagamit ng kaunting mga mapagkukunan sa mga tuntunin ng paggawa, enerhiya at pagkonsumo ng tubig. Ang detalyado at graphic na representasyon ng bawat bahagi ng kagamitan ay nagpapakita kung paano sila nagtutulungan upang makamit ang isang maayos na proseso.

Nagtatampok ang IQF Shrimp Processing Line 3D na video ng Bin Tipper at Wet Feed Bunker, Flow Control Infeed Belt,BJZX Cooker, Chiller at ang IQF Freezer, na nagpapalawak ng pag-unawa sa linya at mga proseso sa loob.

AngBJZX hipon Ang Processing Line ay naglalayong magbigay ng:

l Pagtitipid sa paggawa at pagbabawas ng panganib sa kalinisan

l 97.5% (+- 3%) ang naka-install na paggamit ng kapasidad

l Uniform infeed layer sa cooker

l Pare-parehong kulay ng hipon

l Walang kumpol na hipon sa panahon ng pagyeyelo

Mas mataas na ani ng produksyon na may pantay na pagluluto

Ang automated bulk infeed system ay nangangailangan lamang ng isang tao para sa 4000 kg/at pataas nitong kapasidad. Ang automated flow control system ay nagbibigay-daan sa pantay na layer ng hipon na makapasok sa BJZX Kusinilya, na naglalaman ng tatlong temperatura zone upang maiwasan ang pagkawala ng protina at labis na pagluluto. Ang pagbabago ng temperatura sa bawat zone ay mas mababa sa 2°C, kaya kaunting enerhiya ang natupok sa pag-init ng tubig. Ang isang mas malaking dami ng produkto ay pinoproseso ng kakaibang idinisenyong rainshower cooking system, na maaaring tumagos sa isang mataas na layer ng hipon, na nagbibigay ng 92%+ na ani nang hindi kailangang hiwalay na ilagay ang bawat piraso ng produkto sa sinturon. Higit pa rito, ang pagkonsumo ng tubig ay 80-90% na mas mababa kaysa sa mga tradisyonal na pamamaraan dahil ito ay palaging sinasala at nire-recycle.

"Ang disenyo ng kusinilya ay ginagawang perpektong kontrolado ang oras ng pagluluto. Ang mga water shower ay lumilikha ng tumpak na kontrol sa temperatura at sa pamamagitan ng paggamit ng tubig, ang mga hipon ay pantay na niluluto sa pamamagitan ng pagpapadaloy. Ang kusinilya na ito ay talagang makokontrol ang temperatura na tumatama sa produkto." ~ Marine Gold Products, Thailand

Pagkamit ng kalidad ng produkto sa pamamagitan ng mas mabilis na paglamig at pagyeyelo

Ang mataas na kalidad na pagyeyelo ng IQF ay isang dalawang hakbang na proseso; sa pamamagitan ng paglamig sa core ng produkto na may malamig na tubig na yelo sa BJZX Chiller at pagkatapos ay nagyeyelo ito saBJZX IQF Freezer. AngBJZX Tinitiyak ng Chiller ang mabilis na paglamig hanggang sa mas mababa sa 5°C sa pamamagitan ng pag-spray ng 1°C na tubig, habang natutugunan ang mga pangangailangan sa kalinisan. Walang kinakailangang lakas-tao saBJZX mga sistema ng pagluluto at pagpapalamig na higit na nagpapababa sa mga gastos sa pagpapatakbo para sa mas mataas na kakayahang kumita.

AngBJZX Ang IQF Freezer ay maraming nalalaman dahil pinapayagan nito ang iba't ibang hipon na maproseso. Sa tulong ng 3D visualization, ang mga konsepto tulad ng fluidization sa pamamagitan ng natatanging air-flow dynamics ay ginagawang mas kongkreto, na naglalayong magbigay ng mas mabilis na paglamig at mas mataas na kahusayan sa enerhiya. Ang mga processor ay maaari ding mag-opt para sa mga opsyonal na feature saIQF Freezerna kinabibilangan ng bedplate vibrator, waveplate, o isang pulsator, upang makamit ang walang kapantay na paghihiwalay ng produkto. Ang IQF Freezer ay nilagyan din ng coil Snow Removal System at isang mahusay na foaming cleaning at rinsing system.

Pagkatapos ng pagyeyelo, ang hipon ay pantay na pinakinang na may maraming shower at pinaghihiwalay sa pamamagitan ng dalawang punto ng paggalaw sa glazer belt. Ang mga processor ay maaaring mag-opt para sa single, double o triple glazing na mga opsyon, ayon sa kagustuhan ng customer. Ang hipon ay inilipat sa glaze hardener, bago i-freeze sa pangalawang IQF Freezer.

Kaligtasan sa pagkain sa pamamagitan ng pagbabago at patuloy na pagpapabuti

Kabilang sa mga mahahalagang tampok ng linya ay ang madaling palitan ng mga bedplate na may koneksyon ng puzzle. Nagbibigay-daan ito para sa paglilinis at sanitasyon sa labas ng freezer habang iniiwasan ang cross-contamination ng iba't ibang batch ng mga produkto. Ang produksyon ay maaaring tumakbo ng 20-22 oras habang ang proseso ng paglilinis ay tumatagal lamang ng 60-90 minuto.

Ang mga katangian ngBJZX IQF Shrimp Processing Line ang nagtatakda nito sa industriya. Ang isang kumpletong solusyon sa linya mula sa isang tagagawa ay maaaring mapadali ang tuluy-tuloy na pagpapatupad ng proyekto, suporta at mataas na kapasidad ng produksyon. Sa pamamagitan ng pagkamit ng kahusayan sa enerhiya, pagtitipid sa paggawa, kaligtasan ng pagkain at mas mataas na ani ng produksyon,BJZX nagtagumpay sa pagtiyak ng kakayahang kumita para sa mga processor ng hipon sa buong mundo.